Site Haritaları Google+ Sayfamız Youtube Sayfamız Twitter Sayfamız Facebook Sayfamız
Bugun...
[18:35] Artık bu işe bir son verilsin -- [17:37] Alaplı-Akçakoca Yolunda Trafik Kazası: 2 Yaralı -- [14:42] Bolu Dağı’nda yoğun kar -- [12:25] Bakan Özlü’den ayar -- [10:05] Nedim İşgören son noktayı koydu -- [09:48] Haber alamadığı reşit olmayan kızlarını Adnan Oktar'ın şovunda buldu -- [09:37] Kamyoncular Kooperatifinde Silahlar Konuştu... -- [09:35] Bugün vefat edenler 18.01.2018 -- [18:12] Yemenici Müjdeyi Verdi -- [18:01] Boşanmak istediği eşinin kaçırdığı kadın, ağabeyine attığı mesajla kurtuldu --
Sağlık
Bayramda nasıl beslenmeliyiz

Bayramda nasıl beslenmeliyiz

25.8.2017
143 kez okundu.

Düzce Üniversitesi Sağlık Araştırma ve Uygulama Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Atilla Önmez, kurban bayramında sağlıklı beslenme konusunda önemli bilgiler verdi.

Kurban kesiminin veteriner kontrolünde ve uygun ortamlarda yapılması gerektiğinin altını çizen Yrd. Doç. Dr. Atilla Önmez, etlerin soğuk ortamda sakatattan ayrı muhafaza edilmesinin doğru olduğunu ifade etti. Kurban etinin iyi pişirilmesi gerektiğini vurgulayan Yrd. Doç. Dr. Önmez, Dikkat edilmezse salmonella, tuberkuloz, şarbon gibi bakteriyel hastalıkların yanında tenya, kist hidatik, askariazis gibi parazitlerle birçok hastalığın bulaşabileceğine dikkat çekti.

“Et En Az 24 Saat Bekletildikten Sonra Tüketilmeli”

Kurban kesildikten sonra etin hemen tüketilmesinin çok sık yapılan yanlışlardan biri olduğuna dikkat çeken Yrd. Doç. Dr. Atilla Önmez, “ Etleri ölüm katılığı dediğimiz sertlikteyken yediğimizde, şişkinlik, gerginlik, geğirme gibi hazmetme problemleri gözlenebilmektedir. Bu yüzden etler, en az 24 saat bekletildikten sonra tüketilmelidir.” dedi.

“Eti Kendi Yağıyla Pişirin”

Etin kendi yağı ile pişirilmesinin önemine vurgu yapan İç Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Önmez, ızgarada yapılan ve kömürleşen etlerin kanser riski nedeni ile tüketilmemesi gerektiğini dile getirdi. Yrd. Doç. Dr. Atilla Önmez; etin çok ya da az pişirilmemesi gerektiğini belirtirken; şeker, tansiyon, böbrek yetmezliği, kalp-damar, bağırsak, karaciğer gibi kronik hastalıkları olanların et tüketiminde aşırıya kaçmadan az miktarda tüketebileceklerini söyledi.

“Gut Ataklarını Tetikleyebilir”

Kalp ve damar hastalığı olanların eti yağsız ve az miktarlarda tüketmesini öneren Yrd. Doç. Dr. Önmez, kronik böbrek yetmezliği olan hastalar ile özellikle diyalize giren hastaların proteinden kısıtlı diyetlerini bozmaması gerektiğini vurguladı.  Yrd. Doç. Dr. Atilla Önmez,  hipertansiyon hastalarının etler ile birlikte özellikle tuz tüketimine de dikkat etmesi gerektiğini ifade ederken, gut hastalığında et tüketimine bağlı olarak artan ürik asidin, gut ataklarını tetikleyebileceğine dikkat çekti.

“Yanında Mutlaka Salata Tüketilmelidir.”

Özellikle diyabet hastalarının mümkün olduğunca rutin diyetlerini bozmamaları, artan kalori alımına bağlı olarak egzersiz miktarını muhakkak artırmaları gerektiğini önemle vurgulayan Düzce Üniversitesi Sağlık, Araştırma ve Uygulama Hastanesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Atilla Önmez, “Tüm bunlara rağmen et tüketiminin fazla kaçırıldığı düşünülüyorsa egzersiz miktarı ve su alımı artırılmalıdır. Ette posa bulunmadığından sindirim zorlukları yaşamamak için yanında mutlaka salata tüketilmelidir.” diyerek açıklamasını sonlandırdı.

Facebook Yorumları
Okuyucu Yorumları

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir. Yazılanlardan Duzcerota.com sorumlu tutulamaz.

YAZARLAR

HAYATI SEVMEK

HAYATI SEVMEK

Meltem Doğanay

İYİ PARTİ…

İYİ PARTİ…

Hüseyin AKSAKAL

Umut Üzerine

Umut Üzerine

Gizem ÇANCI

HUKUK KİME LAZIM?

HUKUK KİME LAZIM?

Metin GÜÇLÜ

TÜM YAZARLAR İÇİN TIKLAYINIZ

ÇOK OKUNANLAR

15.1.2018 10:25

ÇAĞSU HASTANESİ'NE TEPKİ

NAMAZ VAKİTLERİ